Este grão “primo” da soja ajuda a manter a saúde do coração
Esta semente dourada ou marrom cresce na China, nos EUA, no Canadá, na Europa e agora também está ficando popular no Brasil.
É rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais e ainda é fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3, que combatem as obstruções nas artérias, causadoras de doenças cardíacas.
Até hoje, as fontes mais conhecidas de ômega 3 eram os peixes de águas profundas.
Mas recentes pesquisas revelam que o óleo de linhaça tem o dobro de ômega 3, em comparação com a quantidade encontrada no salmão, por exemplo.
Os ácidos graxos ômega 3 ajudam na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue e têm por isso uma ação antioxidante e de regeneração celular.
Por Marco de Cardoso
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