30 março 2012

Dieta Dukan

Vocês já ouviram falar da Dieta Dukan?
Passei a semana inteira lendo sobre ela. 
Vou testar, pra ver ser funciona mesmo. 
Quem vem comigo? 
Entrei no site e fiz o meu cálculo: 



ESTA CURVA É DA SOL 
CALCULE A SUA CURVA AQUI

Descobri em quanto tempo chegarei à minha meta e, sinceramente, até que achei sensato, pois ele me pediu 100 dias para atingir a meta e mais 127 dias para manter o meu peso e poder incluir os alimentos purpurinados que a gente tanto gosta.
Digamos que são  3 meses para atingir e 4 meses para manter... total = 7 meses. 

O Dr. Dukan promete acabar com o efeito sanfona do emagrecimento e isto é o que mais me incomoda. 

Outro ponto : Ele calcula o peso mínimo que você pode chegar, o que não quer dizer que seja igual a sua meta. Eu coloquei meta 60 e ele calculou pra mim 60,30 kg. 

Antes a minha meta era 55, mas estava fora da realidade, por conta dos meus ossinhos.

IMPORTANTE: TOME 2 LITROS DE LÍQUIDOS (DE PREFERÊNCIA ÁGUA) DURANTE TODAS AS FASES DA DIETA. 

Como funciona a dieta: 

A dieta se divide em 4 fases: 


Fase 1 = PP - Proteína Pura - Ataque, onde ficamos por pouco tempo, só para o corpo acostumar com a nova rotina. 

Duração : A fase 1 pode durar de 1 a 10 dias, de acordo com o cálculo da sua curva. A minha durará somente 4 dias. 

Alimentos Permitidos:

- Carnes: galinha/frango sem pele, vaca, vitela, porco, fígado, miudos.
- Peixes: todos os peixes como o salmão, pescada, atum, etc..
- Marisco
- Frios - com baixo nível de gordura: peito de perú ou de galinha
- Ovos
- Tofu
- Iogurtes 0% gordura e sem açúcar
- Leite desnatado
- Queijo fresco sem gordura
- Farelo de Aveia (No máximo 1 e 1/2 colher de sopa por dia)
- Adoçante
- Fermento em Pó
- Especiarias: canela, cravo, erva doce, noz moscada, gengibre, garam masala, etc.
- Aromatizantes: em líquido ou naturais
- Condimentos: vinagre, mostarda, ervas aromáticas como o cebolinha (bom para temperar molhos de iogurte ou queijo fresco para acompanhar as carnes ou peixes)
- Refrigerante Zero
- Gelatinas sem açúcar


Fase 2 = PP / PL - Proteína Pura / Proteína e Legumes - Cruzeiro - Nesta fase a gente intercala um dia de PP e outro de PL ou 5 dias de PP e 5 dias de PL, mantêm-se os alimentos permitidos na primeira fase e acrescenta os seguintes vegetais crus ou cozidos, sem restrição de quantidade, de mistura ou de horários:

Duração : De acordo com o cálculo da sua curva. A minha durará 96 dias



Alimentos a Acrescentar:


- Tomate

- Pepino

- Rabanete
- Espinafre
- Espargos
- Alho
- Feijão verde
- Couve
- Cogumelos
- Aipo
- Alface
- Acelga
- Beringela
- Pimentão
- Cenoura (apenas em 1 refeição por dia)
- Beterraba (apenas em 1 refeição por dia)

A quantidade de farelo de aveia aumenta para 2 c. sopa por dia.
Seguirá nesta fase até atingir o peso desejado. 
Convém aumentar o exercício físico


Fase 3 = C = Consolidação - evita que a gente recupere o peso eliminado. É uma fase muito importante para a eficácia da dieta a longo prazo.



Duração : De acordo com o cálculo da sua curva. A minha durará 137 dias. 

 - Além dos novos alimentos listados abaixo, esta fase também dá direito a duas refeições semanais 'de festa', onde é possível consumir qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas refeições deste tipo seguidas. 

 - Tem que cumprir ainda 1 dia por semana de PP (proteína pura), de preferência no mesmo dia, sem exceção. 

É permitido consumir à vontade proteínas e vegetais, sem a necessidade de alternância. Além disso, passam a integrar a dieta:

- Uma porção de fruta por dia: são permitidas todas as frutas, exceto banana, uva e cerejas. Frutos secos não são permitidos.O que é uma porção de fruta? Uma maçã, pera ou laranja ou fatia de melão. Para frutos pequenos, uma taça de morangos ou framboesas. As frutas ideais para comer, por ordem de preferência: maçã, morangos, framboesas, melão, melancia, kiwi, pêssego, pêra, tangerinas e manga.

- Duas fatias de pão integral por dia: de manhã com pouca manteiga de teor de gordura reduzido ou em sanduiche à tarde. 

- Uma porção de queijo gordo por dia (40 gramas): flamengo, emmental, holandês, gouda, cheddar, suiço. Evite o queijo de cabra e os fermentados como o gorgonzola, o camembert, o brie.

- Duas porções de alimentos ricos em amido por semana. Por ordem de preferência: massa (200 gramas); couscous, e polenta (200 gramas); lentilha, feijão seco, ervilha, e grão-de-bico (150 gramas); arroz e batata (125 gramas). 



Fase 4 = E = Estabilização 

A partir daqui já é possível ter uma alimentação normal 6 dias por semana, mantendo os bons hábitos adquiridos durante a dieta. Uma vez por semana deve fazer um dia de proteínas puras. O ideal é escolher um dia da semana para entrar mais facilmente na sua rotina semanal e para sempre.  



Nesta etapa, também é preciso adotar o consumo diário de três colheres (sopa) de farelo de aveia, por toda a vida. Este alimento é uma reserva concentrada de fibras solúveis, elemento natural indicado para pessoas que sofrem de constipação, obesidade, diabetes e colesterol alto.



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29 março 2012

O óleo de coco funciona!

O óleo de coco está acabando com a minha compulsão noturna, isso quer dizer que ele é bom mesmo!

Estou estudando um novo cardápio, quer dar um choque no organismo, fazer ele trabalhar para o meu emagrecimento.

Estou chegando em casa muito tarde e não tenho conseguido treinar.

Uma foto para me inspirar e inspirar vocês:




bjs
Sol

22 março 2012

Coco para emagrecer e acabar com a barriga!


O óleo de coco está na moda ...

Ontem conversando com o Paolo Altoé, ele me disse que tanto faz consumir as cápsulas ou tomar o leite de coco, pois a gordura é a mesma. Fiquei curiosa e, claro, corri pra internet para pesquisar.

Descobri que esta história de gordura de coco é antiga e encontrei uma matéria da Revista Saúde (que adoro!) relatando os benefícios do coco.

Veja:

“O coco é riquíssimo em duas gorduras - o ácido láurico e o monolauril - de rápida digestão, elas não ficam estocadas nas células. Ao contrário, servem de combustível para gerar energia, evitando assim que se transformem em pneus. "Essa dupla reduz o percentual de gordura corporal porque os triglicerídios de cadeia média, caso do ácido láurico e do monolauril, favorecem a oxidação de ácidos graxos e a sua utilização como fonte de energia", explica Tamara. Resultado: esse processo combate e diminui os depósitos de... sim, elas mesmas, as bandidas que estufam o corpo. "O ácido láurico e o monolauril também regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo orgânico, o que facilita o emagrecimento", completa Tamara. Como se não bastasse, têm uma ação anti-inflamatória a nível celular. "Eles aumentam a produção de substâncias protetoras e, ao mesmo tempo, diminuem as concentrações de outras pró-inflamatórias. E isso dá uma grande ajuda no emagrecimento, porque obesidade e sobrepeso são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios", explica a nutricionista funcional Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo.” (Revista Saúde)

Achei muito interessante e vou incluir o leite de coco, coco seco, coco ralado, farinha de coco na minha alimentação. A água de coco é uma boa opção para refresco leve, porém, não ajuda na perda de gordura por não ser rica nessas gorduras do bem.

Coco é tudo de bom para a saúde e para o nosso tão sonhado emagrecimento, mas como nada é conto de fadas, é preciso moderação, portanto veja as medidas ideais:

- Coco seco: de 20 a 30 gramas, cortado em pequenas lascas, como petisco na hora do lanche aos pedaços. Ele é excelente para reduzir o apetite.

- Coco desidratado: de 1 a 2 colheres de sopa, no iogurte, no suco ou na vitamina.

- Leite de coco: a quantidade fica a seu critério. O importante é adotá-lo com regularidade. Vale usar na preparação de pratos, como peixe, e de suco (misture ½ copo (100 ml) de leite de coco e ½ copo de água, sem adoçar). Nesse caso, prefira bebê-lo antes das refeições para aplacar o apetite. Importantíssimo: a versão light deve ser totalmente descartada, porque os benefícios estão justamente na sua gordura -- lembra?

- Gordura de coco: de novo, a quantidade depende do gosto pessoal, mas não abuse. Ela é indicada para refogar arroz, legumes etc.)

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13 março 2012

IMC não retrata a realidade

Será que você sofre da obesidade do peso normal? 

Como assim? Socorro!

Quando vi este vídeo corri aqui para postar pra vocês.

Ele mostra pessoas aparentemente normais, magras, que na verdade estão obesas, por conta da % de gordura que possuem no corpo.

O IMC não consegue demonstrar com exatidão a nossa composição corporal, o quanto temos de gordura no corpo, para isso existe o teste de bioimpedância.

Saiba mais assistindo ao vídeo (Tem apenas 3 minutos).




bjs
Sol

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09 março 2012

Quer continuar emagrecendo no final de semana?

Imagem: Mulher de 30

Hoje é sexta-feira e a maioria das pessoas que estão em dieta jogam tudo pra cima para reiniciar na segunda-feira.

É por isso que estou buscando a reeducação alimentar, pois quando a gente aprende a comer, pode ser terça, quarta ou sábado, o nosso foco permanece e o peso não aumenta.

Fique atento se você é daqueles que faz tudo certinho durante a semana e chuta o balde no final de semana... é por isso que você não emagrece!

bjs
Sol

08 março 2012

Treino, Cortisol, Catabolismo, Descanso


Imagem: Google

Você sabia que estresse faz você catabolizar?  Catabolizar é o processo de quebra das fibras musculares para obtenção de energia. Catabolizar é perder músculos que foram construídos com muito suor. Você não quer isso certo?
Pois é, toda vez que seu corpo entra em estado de estresse, os níveis de cortisol aumentam e causam a quebra do tecido muscular.
A engrenagem funciona da seguinte forma: O cortisol é liberado quando o corpo entra em estresse, isto causa a quebra de tecido muscular, o que leva uma liberação de aminoácidos na correte sanguínea. Os aminoácidos são sintetizados pelo fígado e transformados em energia, o que aumenta o nível de açúcar no sangue.  Tudo isso acontece para manter o organismo funcionando.
Outro ponto importante: Nenhuma pessoa ganha massa magra durante o treino, isso só acontece durante o descanso. Durante o treino seu corpo está em estresse físico e mental, o que pode ser  o maior causador do aumento de cortisol. Treinar 6 vezes por semana e mais de 2 horas por dia, com apenas 1 dia de descanso não é a melhor opção para ganhar transformar sua gordura em massa magra. Treinos com até 60 minutos de duração além de proporcionar o estímulo necessário para a hipertrofia evita perda de massa muscular. O descanso é tão necessário quanto o treino e a dieta, portanto, se você é daqueles que treina por muitas horas, melhor rever seus conceitos, prefira um treino mais curto, porém focado.  
Existem alguns suplementos que ajudam a diminuir os níveis de cortisol, mas lembro que eles devem ser prescritos pelo seu nutricionista. Alguns deles: Vitamina C, Cromo, Glutamina.
Bons treinos e bom descanso! 

Feliz dia das mulheres!

Olha só quem veio trazer rosas neste dia especial!
Imagem: Google

05 março 2012

Saiba como emagrecer sem sacrifício




Você sabia que para emagrecer 1 kg é necessário deixar de ingerir 7.700 kcal? 

Já viu que não adianta querer perder 1 kg por dia.

O melhor mesmo é eliminar com calma e para isso vamos fazer alguns cálculos: 

1. Primeiro você precisa saber o quanto o seu organismo gasta em repouso para manter as funções vitais: 

Para as mulheres:
· De 10 a 18 anos: 12,2 X peso (kg) + 746 
· De 18 a 30 anos: 14,7 X peso (kg) + 496 
· De 30 a 60 anos: 8,7 X peso (kg) + 829 
· Acima de 60 anos: 10,5 X peso (kg) + 596


Para os homens: 
· De 10 a 18 anos: 17,5 X peso (kg) + 651 
· De 18 a 30 anos: 15,3 X peso (kg) + 679 
· De 30 a 60 anos: 8,7 X peso (kg) + 879 
· Acima de 60 anos: 13,5 X peso (kg) + 487


Exemplo: 
Uma mulher de 31 anos, com 1,68 m e 69 kg, que trabalha sentada e não pratica atividade física regularmente. 
8,7 x 69 kg + 829 TMB = 1.429,3


2. Qual é o seu fator de atividade (FA)? 

Agora, calcule o quanto o seu corpo gasta para manter o seu peso atual, levando em conta a sua rotina de atividades físicas. Consulte a tabela abaixo e procure o número relativo ao seu perfil.

Valores de FA:
· 1,2: Fica a maior parte do tempo sentada e não pratica atividades físicas programadas. 

· 1,3 (homens - 1,4): Dia-a-dia movimentado - dirige, cozinha, caminha até o ponto de ônibus, mas sem atividades físicas programadas OU dia-a-dia sedentário e exercícios físicos três vezes por semana, cerca de 30 minutos por dia. 

· 1,45 (homens - 1,5): Dia-a-dia movimentado e atividades físicas três vezes por semana, cerca de 30 minutos por dia. 

· 1,5 (homens - 1,6): De uma a duas horas e meia de atividades físicas diárias. 

· 1,7 (homens - 1,8): Atividade física diária por mais de três horas.


3. Qual é a sua necessidade diária de energia? 

Para descobrir quantas calorias o seu organismo necessita diariamente basta multiplicar a sua taxa de metabolismo basal pelo fator de atividade (TMB X FA).


Exemplo: (TMB) x (FA) 
1.429,3 x 1,2 = 1.715,16 calorias


4. Trace o seu plano de emagrecimento 

Para emagrecer 1 kg, é preciso deixar de ingerir 7.700 calorias. 

No exemplo citado acima, onde a necessidade diária é de 1.715,16 calorias, se a pessoa adotar um cardápio de 1.200 calorias diárias, ela deixará de fornecer ao organismo 515,16 calorias por dia.


O cálculo é o seguinte:
Necessidade diária - calorias da dieta = número de calorias economizadas


5. Dias necessários para secar 1 kg

Valor necessário para emagrecer 1 quilo dividido pela quantidade de calorias de economia diária
7.700 / 515,16 = 15 dias aproximadamente


Fonte: Operação Metamorfose