12 março 2010

Globo Repórter - Educação Alimentar

Assisti ao Globo Repórter e corri para postar para vocês, pois vale a pena.
Sei que muitos de nós já sabem as regras até do avesso, mas nunca é demais lembrar.


Leia a matéria na íntegra : Clique aqui !!!

Os 5 vídeos com o programa completo : Clique aqui!!!

Confira as 14 metas para emagrecer com saúde

As nutricionistas da USP têm uma lista de 14 metas que devemos tentar alcançar pouco a pouco, pelo menos duas a cada semana, para perder peso.

Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).

1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.
2) Frutas na sobremesa e nos lanches.
3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.
4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.
5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.
6) Modere nos açúcares e nos doces.
7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.
8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.
9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.
10) Coma uma porção de leguminosas por dia.
11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.
12) Beba no mínimo 2 litros de água por dia.
13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.
14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.



A principal meta é ser feliz!

Bolinho de espinafre e aveia


Bolinho de espinafre e aveia - Matéria completa




| BOA FORMA

MIOJO É FRITO MESMO!!!

Depois de ler que o Miojo era frito, fiquei tão passada que resolvi pesquisar mais...
Vejam só a resposta que retirei do site da Nissin, na guia SAC (Perguntas, Dúvidas e Sugestões):


26) Os produtos Nissim são fritos?

Para ganhar a instantaneidade os produtos Nissim passam por processo de secagem em óleo fervente.


Estou bege!


11 março 2010

MIOJO É FRITO!!!


Retirado do blog XQUIMICA

Para início de conversa o Miojo não nasceu quadrado e nem usou baby liss para ficar cheio de cachinhos...

A massa do macarrão é expelida por uma série de bicos para formar uma fita de fios , lado a lado.A fita é cortada em pedaços e dobrada sobre si mesma, depois é posta em um molde, e FRITA POR IMERSÃO.
Essa fritura seca o macarrão de modo que vai manter o molde .
Algumas marcas de lamen são secadas por ar, em vez da fritura, mas se isso não estiver especificado na embalagem, é porque foi frito!
Uma pacote de miojo pronto, tem cerca de 17% a 24% de gordura...
Então se voce pensava que miojo é inofensivo, gordurosamente falando, erro!!!!

Me amarrota que eu estou passada!
Não sabia que o Miojo era frito.

10 março 2010

Troca inteligente














Substitua essa refeição:
Lasanha com molho de bolonhesa
1 pedaço médio (190 g) de lasanha com molho de bolonhesa contém:
Pontos: 12
Calorias: 398 Kcal
Gorduras: 17,7 g















Por essa refeição:
Macarrão tipo espaguete com molho de tomate
1 prato fundo raso (280 g) de espaguete com molho de tomate contém:
Pontos: 8
Calorias: 305 Kcal
Gorduras: 1,12 g









09 março 2010

Linhaça, mais um ponto pra ela!

Sábado estava no salão fazendo as unhas quando chegou uma senhora que habitualmente está lá, mas há algum tempo nossos horários não batem.
Olhei pra ela e a achei diferente, mas engoli a língua... como sempre faço.
Daqui a pouco uma outra pessoa começou a conversar com ela e comentou que ela estava diferente, que tinha emagrecido bastante.
Neste momento me tornei toda ouvidos... claro... afinal era a palavra mágica: emagrecimento!
Então, a senhora começou a contar que realmente tinha emagrecido e que a responsável por isso era a linhaça... que ela consumia todos os dias, mas que agora estava maneirando, pois não queria emagrecer mais. (Ai que sonho!!!)
Fiquei de cara, como diz minha amiga Valentina (saudadonas!!!!).
Preciso tornar da linhaça um hábito na minha vida.

Por hoje eu vou tentar:
- disciplina
- força de vontade
- garra
- amor próprio
- resistência
- coragem

08 março 2010

Mulher...

Clique para saber mais...



Trecho da música Mulher - Erasmo Carlos
Mulher! Mulher!

Do barro
De que você foi gerada
Me veio inspiração
Prá decantar você
Nessa canção...

Mulher! Mulher!
Na escola
Em que você foi
Ensinada
Jamais tirei um 10
Sou forte
Mas não chego
Aos seus pés...

02 março 2010

Mais um caso de sucesso


Ver as blogueiras chegando nos seus objetivos dá um gás e tanto!

Por isso venho apresentar a mais nova vencedora... Karen

Vale a pena!

bj
Sol

01 março 2010

Quero saber : Onde você malha?

Oi gente!
Ontem estava passeando pelos blogs e cheguei no blog da Taty Carioka.
Li que ela criou um desafio super legal e decidi participar (selinho abaixo).
A questão é que já percebi que sem exercícios a coisa não vai.
Eu não tenho disponibilidade para academia, por enquanto, então começarei os exercícios em casa mesmo, com o que tenho na mão e com o tempo que tenho.
Assim, fico com minha filha no tempo que me resta da noite e faço o exercício que preciso no dia.
Não abandono nem um nem outro.

E você : Malha onde?... responda a enquete acima!

um bjo
Sol

28 fevereiro 2010

Projeto Gostosa na Copa !!!!!



Xô preguiça!!!!!!!
Xô desânimo!!!!!!!
Xô baixo astral!!!!!
Xô urucubaca!!!!!!!!

Eu não me permito mais a isso!!!



Março chegou...

Oi
Estou com o joelho direito ruim! Fiquei de molho o findi todo pra ver se ele melhora.
Estava aqui na net e percebi que amanhã estamos entrando em março! Tem noção do que é isso? Dois meses do ano de 2010 já se passaram e eu estou me sentindo tão desanimada.
Vou torcer para amanhã acordar diferente!
Será possível ?
Espero que sim.
Faltam 17 dias para o meu aniversário e me sinto desanimada... não pode, não dá!

23 fevereiro 2010

O dia de ontem...

Falando de alimentação, foi legal... para alguns pode até parecer pouco, mas digo que foi o suficiente, pois fiz besteira no sábado num churras e agora estou compensando, 50 Notas a menos por dia... bendita cervejinha gelada!

Vamos ao que interessa, o CARDÁPIO DE 22/02/2010
1 esfiha - 100N
1 xícara de café preto com adoçante 0N
1 copo de suco de laranja - 25N
5 colheres sopa de arroz - 105N
1/2 bife + 1/2 linguiça de frango assados - 50N
Salada de alface + tomate + pimentão verde - oN
1 banana prata - 25N
1 copo de shake (leite desnatado+1 banana prata + 1/4 mamão + 1 colher linhaça) - 105N

Total - 410N

É isso.
um bjo
Sol

18 fevereiro 2010

Oi!!!

Olá meninas e meninos.
Viajei, curti, descansei, tô bronzeada ... foi ótimo!
Agora estou de volta e com muita vontade de que tudo dê certo.
Como sei que isso só depende de mim, estou na luta.

Preciso voltar a beber água... eu esqueço, pode!?

Falta 1 mês pro meu aniversário... 34 anos... hora de virar a mesa!

Continuo fazendo a terapia do limão, agora estou na intensiva, depois vem a manutenção. Para quem não sabe do que estou falando vale a pena ler tudo sobre o limão no site DOCE LIMÃO.

Depois que voltei de viagem retornei à minha velha amiga : CONTAGEM DAS NOTAS.
Não tem jeito, se eu não conto acabo abusando e não chego a lugar algum dessa forma.
Estou anotando tudo o que como, só não postei pq acho muito cansativo e repetitivo, mas vez ou outra vou colocar aqui o que ando comendo.

Ontem fui ao salão, cortei o cabelo, fiz luzes e progressiva... tô lisa e loira..rsrs ... vou tirar fotinhos.

Está tudo florido por aqui, espero que com vocês também!

17 fevereiro 2010

Como evitar o efeito sanfona?

10 dicas para a manutenção do peso:

1 - Praticar atividade física regularmente

Imaginem uma mulher com 30 anos, 1,75m de altura, 84 kg e sedentária querendo perder 9 kg.
Se esta mulher seguir uma dieta com restrição calórica consumindo 1440 calorias diárias sem a prática de exercícios ela atingirá sua meta em 126 dias.
Se esta mulher não seguir nenhuma dieta de restrição calórica, consumindo 1940 calorias e praticar exercícios ela atingirá sua meta em 252 dias.
Porém, se esta mulher seguir a dieta de restrição calórica de 1440 calorias e praticar exercícios, ela atingirá sua meta em apenas 84 dias.
Percebem a diferença???

2 - Pesar-se com frequência

Pese-se na sexta feira e no domingo a noite. Exagerou? Compense! Você tem uma semana pela frente para consertar o estrago do final de semana.

3 - Não perder o controle nos fins de semana

Se você é uma pessoa controlada de 2ª a 6ª, também deve controlar-se no final de semana, do contrário poderá pôr a perder todo o cuidado que teve com a alimentação durante a semana.

4 - Tomar café da manhã todos os dias

Oito em cada dez pessoas que conseguem manter o peso não pulam o café da manhã.
A primeira refeição do dia ativa o metabolismo, retirando-o do modo noite e colocando-o no modo dia, onde a queima de calorias é maior.

5 - Ingerir corretamente as calorias liberadas na dieta

Isso não quer dizer comer pouco ou ficar sem comer.
Se você pode comer 1300 calorias na sua dieta, saiba escolher os alimentos corretos para não passar fome. Se você escolher um fast food, não sobrará nada para o restante do dia.

6 - Limitar o consumo de gordura

Uma dieta equilibrada possui apenas 24% de gordura. Lembre-se que há gordura em toda parte: no pão, no sorvete, no leite integral, nas carnes, etc.

7 - Evitar como fora de casa - prepare suas refeições

Ao preparar sua refeição em casa você tem um controle maior do que está comendo.

8 - Fazer 5 refeições diárias

Um jejum prolongado faz com que o organismo economize energia, diminuindo o ritmo metabólico. O ideal é fazer intervalos de 3 ou 4 horas entre as refeições, mantendo o ritmo metabólico equilibrado.

9 - Pensar em calorias

Metade das pessoas que conseguem se manter magras pensam em calorias. Quem tem o costume de contar calorias sabe bem quando está exagerando e automaticamente come menos na próxima refeição. É a lei da compensação.

10 - Eliminar o fast food do cardápio

Hambúrguer, batata frita e refrigerante é uma combinação tentadora e devastadora. Ricos em carboidratos, nutrientes de digestão rápida, você se sente empanturrada assim que acaba de comer, mas em uma hora já está com fome.

Fonte : Revista Veja

11 fevereiro 2010

Feijão branco emagrece


Fonte : Globo Repórter / Vídeo


Receita com feijão-branco emagrece e ajuda a evitar diabetes

Proteína presente no grão inibe o processo de digestão do carboidrato e retarda a absorção de açúcares no sangue.


“O feijão-branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão-branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue”, aponta a nutricionista.

Mas isso só acontece no nosso organismo, se ele for ingerido na forma de farinha, uma espécie de extrato de feijão-branco que é bem fácil de fazer em casa.

Depois de ser lavado normalmente, é preciso secar bem o feijão: no sol ou sobre o papel toalha. Nunca no forno. Porque, segundo Renata Ramos, o feijão só tem efeito emagrecedor se não for cozido. Mas atenção: como pode ser tóxico, o feijão só deve ser consumido cru em quantidades mínimas.

Depois, é só triturar no liquidificador e peneirar. Se quiser a farinha bem fininha, pode passar também no processador. É bom fazer em pequenas quantidades que para o extrato não fique velho e deixe de fazer o efeito desejado.

O efeito da farinha de feijão funciona mais ou menos assim: quando consumimos um prato cheio de macarrão, de 200 gramas, é como se tivéssemos consumido uma porção menor, de 160 gramas. Mas para isto acontecer, meia hora antes das refeições, é preciso ingerir uma colher pequena, rasa, de farinha de feijão diluída em água. É essa mistura que vai garantir que parte do carboidrato dessa refeição, cerca de 20%, não seja absorvida pelo nosso organismo. Então, é como se tivesse comido este prato, que é menor.

O estudo mais recente que comprova que a farinha de feijão ajuda a emagrecer foi feito pela Universidade da Califórnia, em Los Angeles. Ao todo, 50 adultos obesos fizeram uma dieta saudável, mas apenas metade recebeu farinha de feijão antes das refeições. A outra parte, sem saber, recebeu farinha sem efeito.

Depois de oito semanas, quem ingeriu o extrato de feijão-branco estava, em média, 1,7kg mais magro e com o nível de triglicerídeos três vezes menor do que os que receberam só o placebo.

Mas outros estudos registram perdas de peso de até 4% em apenas 30 dias. O bom é que, além de emagrecer, o extrato de feijão-branco também ajuda a prevenir o diabetes.

A receita é uma colher rasinha em um copo d’água, duas vezes por dia, porque são duas refeições principais. “Não adianta consumir mais, porque não vai emagrecer mais. Você tem que comer é em torno de um grama por dia. Então, você pode pesar um grama e comer isso durante o dia”, sugere a nutricionista Renata Ramos.

“Se a pessoa consumir mais, ela pode ter diarreia, como efeito colateral. Ela pode ter problemas intestinais e náuseas. Então, ela tem que ter muito cuidado na hora de ingerir este extrato de feijão cru. Consumindo mais de um grama por dia, os efeitos são negativos”, alerta a pesquisadora.

No laboratório da Universidade do Vale dos Sinos (Unisinos), a ordem é não desperdiçar. O farelo que sobra na peneira quando se prepara a farinha de feijão também é utilizado.

O chef de cozinha Alexandre Bagio, da Unisinos, criou misturas saborosas. Quando faz pão, ele coloca água, fermento, sal, açúcar e a novidade: ele substitui um terço da farinha de trigo pela farinha de feijão.

“É um pão que realmente tem uma quantidade maior de proteínas e de fibras, quando você coloca essa farinha de feijão”, afirma a nutricionista Renata Ramos.

“Acrescido a isso, você tem o sabor e a textura que ele vai ganhar também. Ele ficou mais saboroso”, aposta Alexandre Bagio. “Ficou também mais saudável”, completa Renata.

O chefe de cozinha mostra ainda uma versão da nossa conhecida salada de feijão-branco que também ajuda a não engordar, só porque se come fria.

“Eu coloquei na salada o feijão-branco que é a base. Depois, entrou um molho vinagrete, com cebola, tomate, pimentão verde, salsão e um molho vinagrete de limão, com azeite de oliva, sal e pimenta do reino”, ensina o chefe.

“O interessante é que, quando a gente come feijão-branco frio, ele muda um pouco a sua composição. Ele, então, engorda menos. Quer dizer, se eu comer dessa maneira, frio, eu vou engordar menos do que se comer ele sob forma de uma feijoada, por exemplo”, diz a nutricionista.

Importante: a pesquisadora Renata Ramos, da Unisinos, aconselha a triturar no liquidificador pelo menos 250 gramas de feijão branco de cada vez, ou até mesmo o pacote inteiro, já que cada embalagem padrão vem com 500 gramas. Dessa forma, segundo ela, o impacto dos grãos no copo do liquidificador é menor, o que evita acidentes.

09 fevereiro 2010

Triste...

Very triste e decepcionada... mas não estou pronta pra falar sobre isso, quem sabe um dia conto tudo do início ao fim.

Ontem meus pais completaram 34 anos de casamento. Corajosos não?

Vou pra praia no carnaval.

Tive um ato de coragem ontem, que jamais teria em outros tempos, estou melhorando.

Não vejo a hora do meu curso começar. Preciso me jogar de cabeça em alguma coisa que me faça bem para esquecer aquelas que me fazem mal.

Que bom que aprendo com tudo o que vivo!

07 fevereiro 2010

PAREDÃO NO BLOG DA SOL

É um paredão poderoso, cheio de participantes.
Quero eliminar da minha alimentação muitos vilões :
-açúcar
-alimentos refinados
-refrigerante
-álcool
-frituras
-carboidrato após as 17:00h
-embutidos
-
-
-
a lista vai crescer...

A minha amiga Fer Betini teve uma idéia super, mega, show e me convidou para participar dela, para isso tenho que estar linda! E isso não inclui a anaconda da minha cintura.

Fui...

Domingo em casa de novo!

Mas eu adoro ficar em casa, me sinto bem, me sinto zen na minha casa.
Domingo é o dia que tiro para descansar e cozinhar uma coisinha gostosa pra nós (eu, meu marido e minha filha) comermos.
Hoje fiz:
Arroz branco (pra eles - não gostam do integral)
Arroz integral
Feijão
Filé de peixe empanado assado
Brócolis

Comi pouco perto do que andei comendo durante a semana.
Esta semana exagerei, descontei tudo na comida.
Ainda sou uma aprendiz.
Me arrependi pela milésima vez.
Um dia eu aprendo.

Estava tudo tão bonitinho.
Eu sei o que é bom pra mim, mas tem tempos na vida da gente que de nada adianta saber.
Parece que a gente quer se castigar.

Aí, a fase passa e ficamos assim.... devastadas.
Mas foi, estou disposta a recomeçar.

Esta semana estou planejando trocar o jantar por shake (natural) para compensar tudo o que ando fazendo de errado e chegar de novo no peso da barrinha.

Quando digo shake natural é que vou preparar em casa, com leite desnatado, uma fruta, linhaça e adoçante.

É isso... me deixem recadinhos animadores ok.
bjs
Sol

02 fevereiro 2010

Emagreça com Ração Humana

Lendo o Blog Taty Carioka achei que devia divulgar...


Ração Humana

Este é o nome do suplemento à base de cereais integrais que, substituindo uma ou duas refeições ao dia, promete secar até 8 quilos em um mês (e de forma saudável!). Desenvolvida pela terapeuta natural Liça Takagui Dias, com aval do nutricionista Daniel Boarim, ambos de Curitiba (PR), a ração inicialmente servia apenas para consumo próprio da especialista.


Hoje, porém, o produto que acelera o metabolismo, estimula a digestão, desintoxica o corpo, sacia a fome, nutre, regula o intestino e inibe a absorção de gorduras pelo organismo

Conheça os superingredientes

Aveia em flocos
Suas proteínas, fibras, vitaminas e minerais saciam a fome, melhoram o trânsito intestinal e inibem a absorção de gordura pelo organismo.

Linhaça marrom
Rica em ácidos graxos essenciais (gorduras boas), principalmente Ômega 3, baixa os níveis de colesterol ruim do sangue.

Gérmem de trigo
Fonte natural de sais minerais, proteínas e vitaminas E, B e K, desintoxica o organismo e deixa o corpo mais disposto.

Açúcar mascavo
Obtido por meio de evaporação do caldo de cana, sem processo de refino, contém cálcio, ferro, potássio, vitaminas e sais minerais.

Gergelim com casca
Poderosa fonte de cálcio, ameniza os efeitos do estresse e melhora o raciocínio. Quer mais? Melhora o desempenho sexual.

Fibra de trigo
O processo de moagem da película externa do trigo mantém as proteínas, fibras e ferro que aceleram o metabolismo.

Gelatina
Comprada em casas de produtos naturais é, em geral, de origem bovina. Ela ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Cacau
Com pouco açúcar e rico em sais minerais, como ferro, magnésio, potássio e fósforo, estimula a produção de serotonina, hormônio do bem-estar.

Levedo de cerveja
Composto de vitamina B, manganês, cromo e fósforo, repõe sais minerais e vitaminas, fortalecendo o sistema imunológico.

Guaraná em pó
A cafeína estimula o sistema nervoso central, melhora a capacidade de raciocínio e combate o cansaço físico e mental.

Leite de soja em pó
Feito a partir da soja, é de fácil digestão, pouco calórico, não contém colesterol e possui menos gordura que o leite de vaca.

Prepare e Beba

Ingredientes

- 250 ml de leite desnatado ou água ou suco de soja comprado pronto do sabor de sua preferência
- 2 colheres (sopa) do composto caseiro
- 1 fruta (banana média, uma fatia de mamão, seis morangos grandes ou 1/2 maçã com casca). Se preferir, utilize uma xícara (chá) de sua fruta preferida.

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador, adoce com mel ou melado de cana a gosto e beba.

Quando beber

Para emagrecer até 4 kg em um mês
Substitua apenas o café da manhã pela bebida.

Para emagrecer até 8 kg em um mês
Além da primeira refeição do dia, troque também o jantar pelo suplemento.

Para funcionar ainda melhor

>> Prefira comprar ingredientes industrializados, pois os produtos vendidos a granel têm o prazo de validade desconhecido.

>> Hipertensos, diabéticos e gestantes não devem utilizar pó de guaraná (estimulante) na receita. Quem pretende substituir o jantar pela bebida também é aconselhada a dispensar esse item.

>> Meia hora antes de ingerir o composto, beba 1/2 copo de água. O líquido facilita a digestão da fibra contida no suplemento.

>> Para não comprometer as funções dos nutrientes, ingira a fórmula caseira logo após o preparo.

>> Para quem deseja engordar (sim, há quem queira!), basta misturar a bebida com açaí.

>> Bem guardada na geladeira, a ração dura até três meses.

01 fevereiro 2010

Desde ontem odeio passear no shopping

Voltando de um passeio ao shopping, arranquei a roupa e fui tomar banho, eis que meu marido vem me fazer companhia:
ele : ahhh esqueci de te contar uma coisa.
eu: então conta!
ele: sabe aquela mulher da loja? então, ela ficou preocupada com você, pediu que eu te mandasse entrar e sentar um pouco, pois devia estar cansada.
eu: ahh, é... mas estava cuidando da Nathália e com ela não dá pra ficar sentada, por isso não entrei.
ele: é... ela disse: fala pra sua esposa entrar e sentar, ela está grávida e não pode ficar muito tempo em pé, vai ficar cansada.
eu: pára tudo!!!! como assim??? dá pra repetir??? silêncio...
ele: acho que é pq vc ficou barrigudinha com aquele vestido.
eu : silêncio... e muita vontade de gritar.
eu : choro compulsivo.
ele: sumiu do banheiro.
eu : ódio
eu : ira
eu: mais ódio e mais ira.
eu: só volto no shopping quando estiver magra.